这时在将豆腐放入锅中，炖三分钟后，放盐味调味，洒上葱花出锅。明虾已经划开后背，挑出了虾线。起锅烧油，下入切好的洋葱和芹菜段、姜丝蒜片，然后下入明虾爆炒，做了一道香煎大虾。做好虾后，陈骁虎将处理干净的大青斑拿进厨房。“骁云哥，鱼处理好了！”“好的，放那！”将做好的明虾出锅，盛入盘中。这条大青斑有十来斤，头很大，陈骁云将鱼头砍下来，从脑上破开，放入盘中。